牛尾骨番茄汤

熟牛肉,鸡汤,土豆,鸡蛋,芝麻油,盐,胡椒面,花椒粒,番茄酱,菠菜,醋,辣椒油,芝麻,葱头,胡萝卜

1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片;

2、炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码;

3、煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味;

4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻。

青椒胡萝卜山药泥

两岁宝宝食谱我们容易联想到青椒胡萝卜山药泥,食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。做法:将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。等山药冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。再倒扣在盘中,即可开吃。

营养鱼松

材料:

鱼肉(以选用刺少肉多的鱼类为佳)100克、食用油少许、盐少许

做法:

1.鱼肉洗净,放蒸锅内蒸熟,去骨去皮。

2.炒锅放油,小火加热,把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时,加入盐,再翻炒几下,即成鱼松。

3.也可按宝宝喜好,配以其他佐料。 营养提示:

不管是淡水鱼还是海鱼,鱼肉的营养价值都很高。鱼肉中蛋白质含量较少,而且多为不饱和脂肪酸,鱼肉中的矿物质,如铁、磷、钙等,也都非常丰富。此外,鱼肉肉质细嫩,比畜禽的肉更易为宝宝吸收。

珍珠水果

材料:

糯米粉适量,时令水果任选

做法:

1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟,过凉水备用。 2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2~3种切成碎块。 3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。 营养提示:

糯米富含B族维生素,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。

迷你披萨

原料:

面包片,奶酪,蕃茄酱,火腿或肠,洋葱,西红柿等

制作方法:

1、西红柿切片,火腿切片,洋葱切丝,

2、面包片上抹上一层番茄酱或蛋黄酱(依个人喜欢),上面放上火腿、洋葱,西红柿片,也可依喜欢放入香菇、青豆、青椒等料,最后放上奶酪片

3、备好之后,把它们放入烤箱,温度不用太高,时间15分钟左右,奶酪完全化开即可。

特点:备料简单随意,可以在晚上没有时间的时候信手拈来,配上小汤或果汁,既省事又健康。

奶酪焗土豆泥

原料:

中等大小土豆1个,肉丁、西红柿丁、胡萝卜丁等若干,蒜末葱末,奶酪片两个

制作方法:

1、土豆削皮后用高压锅蒸30分钟

2、把蒸好的土豆用砸蒜的钵捣成泥,或者你用勺子压和其他任何方法也可以成泥,均匀地放在盘子里

3、炒锅放油,稍热后依次放入葱末酸末、肉丁、西红柿丁、胡萝卜定等,翻炒片刻,放适量盐翻炒后关火。

4、把炒锅里的内容倒在土豆泥上,再把两片奶酪码放在上面。

5、把盘子连同盘子里好看的所有内容放进蒸锅里,等锅冒气后,蒸10分钟即可。 6、非常适合爱吃奶酪的宝宝。

溜鱼片

原料:

无刺鱼肉、黑木耳、葱姜,调味料等

制作方法:

1、无刺鱼肉切成片,加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下;

2、油倒入锅内加热,葱姜末炝锅后,将鱼片放入油锅煸一下收干,捞出沥干油待用。 3、锅里留余油,放入黑木耳,炒约3分钟。再放少许水,烧开。 4、放入鱼片,搅匀,略烧1分钟,然后勾芡出锅。 5、鱼片鲜嫩美味,口味清淡,很适合小宝宝。