很多人都喜欢吃韭菜木耳鸡蛋盒子,它也是一道非常经典的菜。他营养非常的丰富,也很适合用它来作为早餐,下面我们就来学习一下应该怎样来制作他吧。

需要准备的东西并不,只需要准备一把韭菜,两个鸡蛋,一把木耳,然后还需要半斤猪肉和一些中筋面粉就可以了。

首先,我们先把猪肉切成肉末,然后就在里面倒上一些料酒先腌一下,去一下他的腥味。接手我们再把韭菜清洗一下,然后把它剁成韭菜碎。

在锅中倒上一些油,油稍微热一下之后就在里面打入两个鸡蛋,然后就把它炒散炒成蛋花碎。在一个小碗里面放入一些木耳,接着再加入一些温水,等到它泡发了之后就把木耳清洗一下,把上面的脏东西都去掉,然后也把它剁碎,馅儿都准备好了之后就把他们加入在一起,然后搅拌一下,再撒入一些盐,加入一些五香粉来调味。

然后我们就可以来揉面了,在面粉里面加入一些热水,然后再舀上一小勺盐,再把它们揉成絮状,然后再揉成一个完整的面团,等到它变成了三光的状态之后,就可以把它放在一个大一点的盆子里面,然后盖上湿的纱布醒发一下。

过个几个小时之后,我们就把面拿出来,然后揉两下,把里面的气体排出了之后,再把它揉成一个长条,然后切成一个一个的小面团。拿出一个小面团,把它擀成圆形,然后就可以把我们之前调配好的加进去。再把面皮折过来,然后我们就可以揪出花边。如果不会的朋友可以自己去搜索一下教程。

包好了之后我们就可以在锅中倒上一些油,然后就可以把它放进去用小火煎一下。煎到两面金黄的时候,里面的馅儿也差不多熟了。

大家都学会了它的制作了吗?喜欢的朋友也赶紧自己尝试着制作一下吧。