白术


白术为菊科植物白术的根茎,又叫费劲伽、山姜、冬白术,甘苦而温,归脾、胃经,首载于《神农本草经》,“治风寒湿痹,死肌,止汗,除热,消食。”《医学启源》载其:“温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,生津液,主肌热,治四肢疲倦,厌倦嗜卧,不思饮食,止渴,安胎”。《本草衍义补遗》载其:“除湿之功为胜。又有汗则止,无汗即发,味亦有辛,能消虚痰。”《药性考》载其:“兼补气血,定痛,呃逆,水肿宜之。”

白术甘温苦燥,善入脾胃二经,功以健脾益气见长,为临床常用补脾之要药。 凡脾气缺乏、运化失健而致食少便溏,形瘦面黄者,常与人参、甘草、茯苓配伍运用;本品上化痰饮,中运脾湿,下利肾水,关于脾阳不振、水湿内停所造成的水肿、泄泻、痞满诸证皆可运用;本品尚有固表止汗之功,对表虚自汗者,常与黄芪、防风配伍运用,关于阴虚不能敛阳,虚阳外越而盗汗者,常与石斛、牡蛎、黄芪同用;本性格缓气和,为补气安胎之佳品,关于脾气衰弱所造成的之胎动不安者,常与人参、砂仁、阿胶配伍运用。

白术的首要化学成分为苍术醇、苍术醚、苍术酮、杜松脑等,并含有菊糖、果糖、白术多糖、维生素 A 及各种氨基酸等。白术能促进电解质 NA 的分泌,而有显着的利尿效果;对胃肠道有双向调节效果,对应激性胃溃疡疗效显著;维护肝细胞,减轻肝损害,并能疏利胆汁的分泌;增强免疫功用,升高白细胞,抗肿瘤;降血糖,降血脂,抗凝血;按捺子宫平滑肌而有安胎效果。此外,白术还有抗氧化、抗衰老、抗菌等效果。

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