莲藕凉糕

材料

莲藕粉250克,市售蜜红豆100克,白糖250克,水500毫升

做法

1、 莲藕粉加入300毫升水拌匀备用。

2、取一锅,加入剩余的200毫升水及白糖,煮开后倒入做法1的粉浆中拌匀

至稀稠状,加入蜜红豆拌匀。

3、将做法2的材料拌好粉浆装至容器中,放入蒸笼大约蒸20分钟后取出放凉,

放入冰箱冷藏后即可食用。